Tipo de Vinho
Tinto
Tipo de uva
Blend
Região
França
Safra
2021
Fechamento
Rolha
Aroma
Frutas negras maduras (cassis, ameixa), tabaco, chocolate amargo, grafite e toques florais
Sabor
Estruturado e elegante, taninos firmes e sedosos, frescor marcante e final muito longo
Visual
Rubi profundo com reflexos púrpura
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Servir em:
17 – 18°C
Decantação:
1-2 hora
Taça Adequada
Taça ampla, de bojo largo
Harmonização
Carne vermelha, Cogumelos, Queijo curado, Trufas
James Suckling
99 pts
Wine Advocate: Robert Parker
97 pts
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Smith Haut Lafitte |
| Região: | França, Bordeaux |
| Safra: | 2021 |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot |
| Vinhedos: | Solo de cascalho do tipo “graves günziennes” com base argilosa, excelente drenagem. Vinhas com idade média de 38 anos. |
| Teor alcoólico: | 13,5 a 14,5% |
| Vinificação: | Práticas biodinâmicas e colheita manual rigorosa. Grãos selecionados com tecnologia de imagem óptica. Fermentação em tanques de madeira tronco-cônicos com uso de gravidade. Intervenção mínima e precisão técnica. |
| Maturação: | 18 meses em barricas de carvalho francês (60–65% novas), com origem das próprias florestas do château (tonelaria própria). Bâtonnage em algumas parcelas. |
| Solo: | Argiloso e calcário, de textura média. |
| Açúcar residual: | < 2 g/L (vinho seco) |
| Acidez total: | ~5,2 g/L |
| Potencial de guarda: | 25-40 anos |
É um Grand Cru Classé de Graves, em Pessac-Léognan, com vinhedos cultivados sob práticas orgânicas e biodinâmicas pela família Cathiard. A vinícola alia tradição a tecnologias como vinificação por gravidade e uso de drones. A safra 2018 recebeu até 99 pontos de Decanter e Jeb Dunnuck, e o Grand Vin 2020 alcançou 98–100 pontos pela Wine Advocate. A safra 2022 também foi amplamente premiada, com até 98 pontos por Jeb Dunnuck e James Suckling. É referência em Bordeaux por sua elegância e consistência.
