Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Chardonnay
Região
França
Safra
-
Fechamento
Rolha
Aroma
Notas florais e de frutas brancas como pera e maçã.
Sabor
Leve, fresco e frutado, com final mineral.
Visual
Amarelo claro com reflexos dourados.
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Servir em:
8 – 10°C
Decantação:
Não
Taça Adequada
ISO ou Bordeaux
Harmonização
Frutos do mar, Peixe, Queijos suaves, Salada
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Vuillemez Père & Fils |
| Região: | França |
| Safra: | - |
| Uvas: | Chardonnay |
| Vinhedos: | Mâconnais, Borgonha. Clima continental; solos argilo-calcários típicos da Borgonha; vinhas com média de 25–30 anos. |
| Teor alcoólico: | 14% |
| Vinificação: | Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. |
| Maturação: | Breve contato com as borras finas para preservar frescor. |
| Açúcar residual: | < 4 g/L (seco) |
| Potencial de guarda: | 2–4 anos |
Uma vinícola familiar da Borgonha localizada no vilarejo de Chardonnay, com produção focada em Chardonnay e Pinot Noir. Em conversão para viticultura orgânica desde 2019, adota práticas artesanais e mínima intervenção. Seus rótulos “Tradition” 2022 (Chardonnay) e “Pinot Noir 17 Rubis” 2021 foram premiados no Gilbert & Gaillard International Challenge 2024. Os vinhos refletem elegância e precisão, com forte identidade de terroir.
