Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Chardonnay
Região
França
Safra
2023
Fechamento
Rolha
Aroma
Frutas amarelas frescas e delicadas notas florais.
Sabor
Equilibrado, com acidez vibrante e textura suave.
Visual
Verde‑amarelo pálido com reflexos esverdeados.
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Servir em:
8 – 10°C
Decantação:
Não
Taça Adequada
Bojo médio‑longo
Harmonização
Peixe, Aperitivo, Frutos do mar & Peixe, Queijos suaves
Concours Général Agricole de Paris
Prata
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Château de la Jaubertie |
| Região: | França |
| Safra: | 2023 |
| Uvas: | Chardonnay |
| Vinhedos: | Localizado na região de Périgord, no departamento de Dordogne, na França. Clima continental-oceânico, solo de calcário lamacento e argilo-calcário, vinhas com média de 25–30 anos. |
| Teor alcoólico: | 13% |
| Vinificação: | Colheita mecanizada realizada à noite, com refrigeração das uvas para preservar a frescura. O processo inclui maceração a frio por cerca de 6 horas, seguida de prensagem do mosto e fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas entre 14 e 16 °C. |
| Maturação: | Envelhece por aproximadamente 6 meses sobre as borras finas em tanques inox, sem passagem por madeira, preservando sua frescura e pureza aromática. |
| Açúcar residual: | 2 g/L (seco) |
| Acidez total: | 6 - 7 g/L |
| Potencial de guarda: | ~ 3 anos em boas condições |
Uma vinícola familiar localizada em Bergerac, sudoeste da França, com produção orgânica certificada desde 2007. Cultiva 44 hectares em solos argilo-calcários, produzindo vinhos elegantes das linhas Mirabelle e Tradition. O Mirabelle Rouge 2020 recebeu 92 pontos e foi Editor’s Choice pela Wine Enthusiast em 2024. Outros rótulos também conquistaram medalhas de ouro em concursos como o Concours Général Agricole de Paris e o Concours Mondial de Bruxelles. Seus vinhos refletem autenticidade, equilíbrio e respeito ao terroir.
