Descrição

Vinícola Cru Classé com selo AOP Côtes de Provence, que garante sua origem e qualidade.

Tipo de Vinho

Região

Volume

750ml

Características

Fechamento

Rolha

Aroma

Frescor floral (garrigue, flores brancas), frutas cítricas (limão, grapefruit), pêssego branco, toques de frutas exóticas no final

Sabor

Amplo e equilibrado, com acidez vibrante, textura sedosa e final persistente de mineralidade cítrica

Visual

Amarelo com brilho sutil e reflexos salinos

Teor Alcoólico

13,5%

Como servir

Servir em

10-12°C

Decantação

Não

Taça Adequada

Taça fina

Frutos do mar &Peixe, Carne Marinada ou Crua, Peixe, Queijos suaves, Salada
Opinião de especialistas
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Em breve.

João Albuquerque

Sommelier da Next Stage Wine

Mais informações

Região: Côtes de Provence, Provence–Alpes–Côte d’Azur
Vinhedos: Vinhedo Cru Classé da Provence com solos argilo-calcários e clima mediterrâneo, cultivado de forma sustentável para expressar frescor e tipicidade.
Vinificação: Colheita mecanizada por esteira, seguida de triagem e prensagem pneumática por gravidade com proteção de oxigênio.
Maturação: Estabilização fria (5–10 dias), fermentação alcoólica em inox por 10–14 dias a 16–17 °C, seguida de estágio sobre borras por 2 meses com bâtonnage leve.
Açúcar residual: <2 g/L
Acidez total: ~5,6  g/L

Sobre o Château Sainte Roseline

É um Cru Classé de Côtes de Provence, com vinhedos históricos e solo argilo-calcário. Produz vinhos rosés, brancos e tintos elegantes, com práticas sustentáveis e certificação HVE3. Desde 2022, está em conversão para agricultura orgânica. Já recebeu o selo Vignerons Engagés, ISO 26000 e prêmios como o Wine Tourism Trophy 2022. É também um destino turístico com capela histórica e arte de Chagall.