Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Blend
País
Áustria
Safra
2021
Fechamento
Rolha
Aroma
Notas intensas de damasco seco, mel, frutas tropicais cristalizadas, açafrão e flor de laranjeira.
Sabor
Doce e sedoso, com excelente acidez equilibrando o açúcar; final persistente com toques de casca de laranja e especiarias.
Visual
Amarelo dourado intenso com reflexos brilhantes
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Servir em:
8 – 10°C
Decantação:
Não
Taça Adequada
Taça pequena, bojo estreito
Harmonização
Foie gras, Frutas, Queijo azul, Sobremesas
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Salzl |
| Região: | Àustria, Burgenland – Neusiedlersee |
| Safra: | 2021 |
| Uvas: | Sämling 88 ou Scheurebe, Chardonnay |
| Vinhedos: | Vinhas localizadas no Seewinkel, próximas ao Lago Neusiedl, com microclima úmido e solos argiloarenosos. |
| Teor alcoólico: | 9% |
| Vinificação: | Uvas colhidas tardiamente, com elevada concentração de açúcar. Prensagem lenta e fermentação controlada em tanques de aço inox. |
| Maturação: | Estágio em inox para preservar frescor e aromas; engarrafado em pequena produção. |
| Açúcar residual: | >180 g/l |
| Acidez total: | ~7,5 g/l |
| Potencial de guarda: | ~15 a 25 anos |
Uma vinícola familiar em Burgenland, Áustria, com foco em vinhos de mínima intervenção, especialmente Zweigelt. O rótulo Zweigelt Reserve foi premiado no Vivino Wine Style Awards 2020. Outros vinhos, como Josanna Cuvée e Grüner Veltliner, receberam até 95 pontos por Falstaff e Decanter. Os vinhedos estão próximos ao Parque Nacional Neusiedler‑See, em solos únicos.
