Tipo de Vinho
Champagne, Espumante
Tipo de uva
Blend
País
França
Safra
-
Fechamento
Rolha
Aroma
Notas delicadas de frutas brancas como maçã verde e pêra, com toques sutis de brioche e amêndoas, originadas da maturação sobre as borras.
Sabor
Fresco e equilibrado, com boa acidez, bolhas finas e persistentes. Com notas frutadas e um toque levemente amendoado. Final seco e elegante.
Visual
Amarelo dourado pálido com reflexos brilhantes.
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Servir em:
6 – 8°C
Decantação:
-
Taça Adequada
-
Harmonização
Carne suína, Frutos do mar, Marisco, Peixe, Queijos suaves
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Lebeau-Batiste |
| Região: | França, Champagne |
| Safra: | - |
| Uvas: | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Vinhedos: | Localizados na região de Champagne, França, onde as uvas são cultivadas em solos calcários e argilosos. A região possui um clima temperado ideal para a produção de espumantes de alta qualidade. |
| Teor alcoólico: | 12% |
| Vinificação: | Método tradicional de champanhe (método champenoise), onde o vinho passa por uma segunda fermentação na garrafa, criando as borbulhas típicas de um champanhe. |
| Maturação: | Período prolongado sobre as borras, o que contribui para a complexidade e cremosidade do espumante. |
Vinícola familiar localizada em Chavot-Courcourt, na região de Champagne, próxima a Épernay. Com cerca de 10 ha de vinhedos próprios, produz champanhes como Brut Tradition e Terre de Chardonnay com certificação HVE e cultivo orgânico desde 2021. A cuvée “Grande Réserve” foi premiada com medalha de prata no Concours Elle à Table 2016. Destaca-se pela autenticidade, sustentabilidade e expressão do terroir champenois.
