Tipo de Vinho
Tinto
Tipo de uva
Primitivo
País
Itália
Safra
2021
Fechamento
Rolha
Aroma
Intenso e persistente, com notas de geleia de ameixa e groselha preta.
Sabor
Bem equilibrado, com taninos suaves e um final persistente.
Visual
Vermelho intenso com reflexos violetas
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Servir em:
18 – 20°C
Decantação:
Recomendada antes de servir
Taça Adequada
–
Harmonização
Carne vermelha, Massas, Massas com molhos de carne
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Tagaro |
| Região: | Itália, Puglia, Sul da Itália |
| Safra: | 2021 |
| Uvas: | Primitivo |
| Vinhedos: | Localizados na região de Salento, com vinhas de 30 anos cultivadas em solos calcários misturados com terra vermelha. |
| Teor alcoólico: | 15% |
| Vinificação: | Desengace das uvas seguido de maceração a baixa temperatura por 48 horas. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, seguida de fermentação malolática. |
| Maturação: | 6 meses em barricas de carvalho, seguidos de 3 meses em garrafa. |
Situada no coração da Apúlia, na região de Valle d’Itria, a Tagaro é uma vinícola familiar com mais de 40 anos de tradição. Combinando inovação e respeito às raízes, produz vinhos autênticos a partir de uvas como Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia e Susumaniello, valorizando cada etapa da produção e expressando com elegância o caráter do terroir italiano.
