Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Chardonnay
País
França
Safra
2022
Fechamento
Rolha
Aroma
Notas minerais de pedra molhada, calcário e sílex, evoluindo para frutas amarelas (mirabelle, damasco), cítricos, flor branca e baunilha sutil.
Sabor
Paladar vibrante, acidez viva e equilibrada, fruta madura e comprimento mineral. Estrutura firme e final longo, com notas cremosas e mineralidade potente.
Visual
Amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina.
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Servir em:
10 – 12°C
Decantação:
30–60 min
Taça Adequada
Bojo médio
Harmonização
Frutos do mar, Peixe, Carne branca, Trufas, Vegetais
Wine Enthusiast
92 pts | 2024
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Domaine Vuillemez Père & Fils |
| Região: | França |
| Safra: | 2022 |
| Uvas: | Chardonnay |
| Vinhedos: | Clima continental com influências mediterrâneas, verões quentes e invernos frios. Solo muito calcário, ideal para Chardonnay. Vinhas com idade média de 25–30 anos. |
| Teor alcoólico: | 12,5% |
| Vinificação: | Colheita manual e seleção criteriosa das uvas. Seleção manual das uvas. Fermentação com leveduras indígena. |
| Maturação: | 10 meses em barricas de carvalho francês novas. Sem aditivos. |
| Potencial de guarda: | 3 a 5 anos |
Uma vinícola familiar da Borgonha localizada no vilarejo de Chardonnay, com produção focada em Chardonnay e Pinot Noir. Em conversão para viticultura orgânica desde 2019, adota práticas artesanais e mínima intervenção. Seus rótulos “Tradition” 2022 (Chardonnay) e “Pinot Noir 17 Rubis” 2021 foram premiados no Gilbert & Gaillard International Challenge 2024. Os vinhos refletem elegância e precisão, com forte identidade de terroir.
