Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Chardonnay
País
França
Safra
2021
Fechamento
Rolha
Aroma
Notas de frutas de polpa branca, como maçã e pêssego, e leve toque floral.
Sabor
Fresco e frutado, com boa acidez, mineralidade sutil e final harmonioso.
Visual
Amarelo claro com brilho intenso.
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Servir em:
8 – 10°C
Decantação:
Não
Taça Adequada
Bojo grande e borda mais fechada.
Harmonização
Frutos do mar, Peixe, Queijos suaves, Salada
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Domaine Vuillemez Père & Fils |
| Região: | França |
| Safra: | 2021 |
| Uvas: | Chardonnay |
| Vinhedos: | Região: Mâconnais, Borgonha. Clima continental; solos argilo-calcários típicos da Borgonha; vinhas com média de 25–30 anos. |
| Teor alcoólico: | 12,5% |
| Vinificação: | Colheita Manual. Prensagem suave, fermentação controlada em tanques de inox. |
| Maturação: | Sobre borras finas por alguns meses para maior cremosidade e complexidade. |
| Potencial de guarda: | 3 a 5 anos |
Uma vinícola familiar da Borgonha localizada no vilarejo de Chardonnay, com produção focada em Chardonnay e Pinot Noir. Em conversão para viticultura orgânica desde 2019, adota práticas artesanais e mínima intervenção. Seus rótulos “Tradition” 2022 (Chardonnay) e “Pinot Noir 17 Rubis” 2021 foram premiados no Gilbert & Gaillard International Challenge 2024. Os vinhos refletem elegância e precisão, com forte identidade de terroir.
