Tipo de Vinho
Tinto
Tipo de uva
Pinot Noir
País
França
Safra
2021
Fechamento
Rolha
Aroma
Frutas vermelhas frescas como morango e framboesa, toques florais, leve mineralidade.
Sabor
Médio corpo com final suculento, acidez vibrante, taninos aveludados e longa persistência.
Visual
Rubi brilhante e intenso.
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Servir em:
16 – 18°C
Decantação:
30–60 min
Taça Adequada
Bojo médio
Harmonização
Carne vermelha, Carne branca, Cogumelos, Queijos de média cura
Wine Enthusiast
92 pts | 2024
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Domaine Vuillemez Père & Fils |
| Região: | França |
| Safra: | 2021 |
| Uvas: | Pinot Noir |
| Vinhedos: | Localizado na região da Bourgogne, com clima continental moderado. Solos argilo-calcários favorecem maturação equilibrada das uvas. As vinhas possuem cerca de 15 a 30 anos de idade. |
| Teor alcoólico: | 12,5% |
| Vinificação: | Uvas colhidas à noite, fermentadas em aço inox com remontagens moderadas. |
| Maturação: | 10 meses em barricas de carvalho francês novas. Sem aditivos. |
| Potencial de guarda: | 3 a 5 anos |
Uma vinícola familiar da Borgonha localizada no vilarejo de Chardonnay, com produção focada em Chardonnay e Pinot Noir. Em conversão para viticultura orgânica desde 2019, adota práticas artesanais e mínima intervenção. Seus rótulos “Tradition” 2022 (Chardonnay) e “Pinot Noir 17 Rubis” 2021 foram premiados no Gilbert & Gaillard International Challenge 2024. Os vinhos refletem elegância e precisão, com forte identidade de terroir.
