Tipo de Vinho
Tinto
Tipo de uva
Blend
Região
Itália
Safra
2013
Fechamento
Rolha
Aroma
Notas de frutas doces e maduras, evoluindo para especiarias.
Sabor
Taninos macios com final complexo e especial.
Visual
Granada profunda.
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Servir em:
16 – 18°C
Decantação:
-
Taça Adequada
-
Harmonização
Carne bovina, Carne branca, Carne vermelha, Massas, Vitela
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Antiche Terre Venete |
| Região: | Itália, Norte da Itália, Veneto |
| Safra: | 2013 |
| Uvas: | Corvina e Corvinone, Rondinella |
| Vinhedos: | Vinhedos selecionados na região de Valpolicella, caracterizados por solos calcários e bem drenados, ideais para o cultivo das variedades tradicionais utilizadas na produção do Valpolicella Superiore. |
| Teor alcoólico: | 13% |
| Vinificação: | As uvas são colhidas manualmente e passam por um breve período de appassimento (secagem), concentrando açúcares e sabores. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barris de carvalho, seguido por afinamento em garrafa antes da comercialização. |
| Maturação: | Envelhecimento em barris de carvalho, seguido por afinamento em garrafa. |
Antiche Terre Venete surgiu da amizade entre duas famílias unidas pela paixão pelo vinho, e reflete o desejo de produzir com as próprias mãos a riqueza da Valpantena, uma região menor conhecida, mas tão generosa quanto a famosa Valpolicella, no entorno de Verona. Com uma produção anual de cerca de 1,6 milhão de garrafas (incluindo Ripasso, Amarone e Valpolicella), a cantina se destaca como uma representante da tradição vitivinícola veronesa.
