Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Chardonnay
País
Áustria
Safra
2021
Fechamento
Rolha
Aroma
Abacaxi, melão honeydew, maçã Golden Delicious, especiarias sutis como cravo, notas herbais suaves e aroma de madeira refinada.
Sabor
Intenso, estrutura complexa, mineralidade levemente salgada, acidez vibrante, frutas de caroço, textura cremosa, notas de baunilha, caramelo e nougat no final longo e elegante.
Visual
Amarelo palha intenso com reflexos prateados
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Servir em:
10 – 12°C
Decantação:
Não
Taça Adequada
Bojo amplo e abertura média
Harmonização
Vitela, Carne branca, Frutos do mar, Peixe
Falstaff / Peter Moser
93 pts
A la Carte Wein-Guide
94 pts
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Salzl |
| Região: | Neusiedlersee, Burgenland |
| Safra: | 2021 |
| Uvas: | Chardonnay |
| Vinhedos: | Solo de Paratschernosem de areia argilosa com alto teor de cascalho |
| Teor alcoólico: | 14% |
| Vinificação: | Fermentação em barricas pequenas (100% carvalho novo) a 15 °C, com bâtonnage contínuo sobre as borras finas por cerca de 12 meses. |
| Açúcar residual: | ~1,9 g/L |
| Acidez total: | ~4,7 g/L |
Uma vinícola familiar em Burgenland, Áustria, com foco em vinhos de mínima intervenção, especialmente Zweigelt. O rótulo Zweigelt Reserve foi premiado no Vivino Wine Style Awards 2020. Outros vinhos, como Josanna Cuvée e Grüner Veltliner, receberam até 95 pontos por Falstaff e Decanter. Os vinhedos estão próximos ao Parque Nacional Neusiedler‑See, em solos únicos.
