Tipo de Vinho
Branco, Espumante
Tipo de uva
Riesling
País
Alemanha
Safra
-
Fechamento
Rolha
Aroma
Aromas expressivos de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhados de notas florais delicadas e nuances herbáceas, com toque mineral característico dos solos de ardósia da região.
Sabor
Fresco, vibrante e seco, com acidez equilibrada, sabores frutados marcantes e final elegante com leve amargor que prolonga a persistência em boca.
Visual
Amarelo claro brilhante com perlage fina e persistente.
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Servir em:
4–6 °C
Decantação:
Não
Taça Adequada
Taça flute de espumante
Harmonização
Entradas leves, Peixes, Frutos do mar, Aperitivos
Mosel Fine Wines
91 pts
Eichelmann
88 pts
Vinum - Wine Competition
87 pts
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Immich-Anker |
| Região: | Mosel – Alemanha |
| Safra: | 2023 |
| Uvas: | Riesling |
| Vinhedos: | Enkircher Monteneubel, vinhedo localizado na região de Mosel com solos de ardósia vermelha, que contribuem para a mineralidade e frescor característicos do vinho. |
| Teor alcoólico: | 12% |
| Vinificação: | Produzido pelo método tradicional, com segunda fermentação na garrafa. |
| Maturação: | Aproximadamente 36 meses sobre as leveduras, conferindo complexidade e textura cremosa. |
| Acidez total: | 5,2 g/L |
| Açúcar Residual: | 13,5 g/L |
Tradição desde 1425, produz Rieslings clássicos e espumantes veganos na Mosel, cultivando 3,5 ha em encostas de ardósia. Premiado com notas entre 95 e 97 pontos em Rieslings reserva e reconhecido pelo Gault Millau, alia sustentabilidade com uso de energia solar. Sem inseticidas desde 1985, destaca-se pela qualidade e responsabilidade ambiental.
