Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Riesling
País
Alemanha
Safra
2022
Fechamento
Rosca
Aroma
Aromas frescos de frutas cítricas e frutas brancas, com leve caráter mineral.
Sabor
Leve e refrescante, com boa acidez e equilíbrio entre fruta e mineralidade, oferecendo um perfil fácil de beber e muito gastronômico.
Visual
Amarelo-palha claro com reflexos esverdeados.
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Servir em:
8–10 °C
Decantação:
Não
Taça Adequada
Bojo médio e boca levemente fechada
Harmonização
Peixes, Frutos do mar, Culinária asiática, Aperitivos
Eichelmann
86 pts - 2023
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Immich-Anker |
| Região: | Mosel – Enkircher bei der Kanzel, Alemanha |
| Safra: | 2022 |
| Uvas: | Riesling |
| Vinhedos: | Vinhas localizadas na vila de Enkirch, na região da Mosel, cultivadas em encostas íngremes típicas da região, com solos de ardósia que contribuem para a mineralidade característica do Riesling local. |
| Teor alcoólico: | 11,5% |
| Vinificação: | As uvas são colhidas e prensadas suavemente, com fermentação controlada para preservar os aromas frescos e a tipicidade da variedade Riesling. |
| Maturação: | Maturado em tanques de aço inoxidável para manter frescor, pureza aromática e expressão mineral do terroir. |
| Acidez total: | 8,4 g/l |
| Açúcar Residual: | 6,1 g/L |
Tradição desde 1425, produz Rieslings clássicos e espumantes veganos na Mosel, cultivando 3,5 ha em encostas de ardósia. Premiado com notas entre 95 e 97 pontos em Rieslings reserva e reconhecido pelo Gault Millau, alia sustentabilidade com uso de energia solar. Sem inseticidas desde 1985, destaca-se pela qualidade e responsabilidade ambiental.
