Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Riesling
País
Alemanha
Safra
2023
Fechamento
Rosca
Aroma
Frutas cítricas e frutadas, equilibradas com frescor e leve mineralidade.
Sabor
Equilíbrio entre doçura residual de ~12,3 g/L e acidez vibrante ~8,2 g/L, tornando-o fresco e versátil.
Visual
Amarelo pálido brilhante.
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Servir em:
7–9 °C
Decantação:
Não
Taça Adequada
Taça estreita
Harmonização
Peixes, Frutos do mar, Aperitivos
Eichelmann
87 pts
Mosel Fine Wines
87 pts
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Immich-Anker |
| Região: | Mosel – Enkircher bei der Kanzel, Alemanha |
| Safra: | 2023 |
| Uvas: | Riesling |
| Vinhedos: | Lage Enkircher Herrenberg, renomada encosta de Mosel. |
| Teor alcoólico: | 12,5% |
| Vinificação: | Fermentação espontânea em tanques de aço inox, sem passagem por madeira; estilo natural e direto. |
| Maturação: | Em inox, preservando pureza aromática. |
| Acidez total: | ~8,2 g/L |
| Açúcar Residual: | 12,3 g/L |
Tradição desde 1425, produz Rieslings clássicos e espumantes veganos na Mosel, cultivando 3,5 ha em encostas de ardósia. Premiado com notas entre 95 e 97 pontos em Rieslings reserva e reconhecido pelo Gault Millau, alia sustentabilidade com uso de energia solar. Sem inseticidas desde 1985, destaca-se pela qualidade e responsabilidade ambiental.
