Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Riesling
País
Alemanha
Safra
2023
Fechamento
Rosca
Aroma
Frutas cítricas (limão, grapefruit), pêssego e damasco maduros, aroma frutado intenso e refrescante.
Sabor
Suave doçura (~66 g/L), com acidez vibrante (~8,2 g/L), equilíbrio entre fruta, frescor e mineralidade típica da ardósia.
Visual
Amarelo palha brilhante com reflexos verdes.
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Servir em:
8–12 °C
Decantação:
Não
Taça Adequada
Taça estreita
Harmonização
Peixes, Frutos do mar, Aperitivos
Mosel Fine Wines
89 pts - 2023
Eichelmann
88 pts
Vinum - Wine Competition
83 pts
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Immich-Anker |
| Região: | Mosel – Enkircher Im Löwenbaum, Alemanha |
| Safra: | 2023 |
| Uvas: | Riesling |
| Vinhedos: | Solo de ardósia íngreme na Lage Im Löwenbaum, na sub-região Enkirch – pisa classicamente da Mosel. |
| Teor alcoólico: | 8,0% |
| Vinificação: | Colheita manual e parcelar. Fermentação em tanques inox sem madeira, preservando pureza e frescor; elaborado como vinho Spätlese com leve doçura residual. |
| Maturação: | Em inox, preservando pureza aromática. |
| Acidez total: | 7,4 g/L |
| Açúcar Residual: | 62,5 g/L |
Tradição desde 1425, produz Rieslings clássicos e espumantes veganos na Mosel, cultivando 3,5 ha em encostas de ardósia. Premiado com notas entre 95 e 97 pontos em Rieslings reserva e reconhecido pelo Gault Millau, alia sustentabilidade com uso de energia solar. Sem inseticidas desde 1985, destaca-se pela qualidade e responsabilidade ambiental.
