Tipo de Vinho
Tinto
Tipo de uva
Blend
País
França
Safra
2021
Fechamento
Rolha
Aroma
Bouquet potente com notas de violeta e frutas vermelhas, elegantemente combinadas com um leve aroma de carvalho.
Sabor
Estruturado, taninos finos e bem integrados, acidez equilibrada, final longo e elegante.
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos.
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Servir em:
16 – 18°C
Decantação:
30 a 45 min
Taça Adequada
Bojo grande, boca média
Harmonização
Carne vermelha, Frutos do mar, Peixes, Massas, Massas com sabores intensos, Queijo curado
Guide Hachette des Vins
2 estrelas | 2022
Wine Enthusiast
89 pts | 2022
Haute Valeur Environnementale
Respeito à biodiversidade
Terra Vitis
Práticas agrícolas sustentáveis
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Vignobles Bayle Carreau |
| Região: | França, Bordeaux |
| Safra: | 2021 |
| Uvas: | Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Vinhedos: | Encostas situadas na linha de frente às margens do estuário, beneficiadas por condições climáticas excepcionais; solo argilo-calcário. |
| Teor alcoólico: | 14% |
| Vinificação: | Colheita manual. Fermentação tradicional com controle de temperatura em tanques de inox, maceração longa para extração de estrutura e complexidade. |
| Maturação: | 6 meses em tanques de concreto, seguidos de 12 a 14 meses de envelhecimento em barricas de carvalho. |
| Açúcar residual: | < 2 g/L (vinho seco) |
| Acidez: | ~5,1 g/L |
| Potencial de guarda: | 8-10 anos |
Uma vinícola familiar de Bordeaux com sete gerações, atuando nas AOCs Blaye e Côtes de Bourg. O vinho BC de Bayle Carreau recebeu medalhas de ouro no Concours de Bordeaux em 2018 e 2022. O Château Eyquem também foi premiado com ouro no Concours de Bordeaux 2014 e Féminalise 2017. Vários rótulos da casa conquistaram notas de até 92 pontos por Wine Enthusiast e Guia Hachette. A vinícola é certificada HVE e Terra Vitis, unindo tradição e sustentabilidade.
