Tipo de Vinho
Branco
Tipo de uva
Blend
País
França
Safra
2023
Fechamento
Rolha
Aroma
Aromas frescos e frutados com notas de frutas cítricas, grapefruit e nuances florais.
Sabor
Fresco e vibrante, com notas de frutas cítricas e leve toque de mel e flores provenientes do Sémillon, mantendo excelente equilíbrio e pureza aromática.
Visual
Amarelo palha claro com reflexos esverdeados.
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Servir em:
8 – 10°C
Decantação:
Não
Taça Adequada
Bojo menor, formato em "U" e haste longa
Harmonização
Peixes, Frutos do mar, Saladas, Aperitivos, Pratos vegetarianos
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Château Puy Servain-Calabre |
| Região: | Sudoeste da França |
| Safra: | 2023 |
| Uvas: | Sauvignon Blanc e pequena quantidade de Semillon |
| Vinhedos: | Vinhedos localizados próximos a Bergerac, em solos argilo-calcários, com clima atlântico favorável à produção de vinhos frescos e aromáticos. |
| Teor alcoólico: | 12,5% |
| Vinificação: | Uvas colhidas manualmente e fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura abaixo de 20°C, preservando os aromas frescos e frutados. |
| Maturação: | Curta maturação em tanques para preservar frescor e expressão aromática. |
| Açúcar residual: | Baixo |
| Acidez: | - |
É uma vinícola familiar situada em Port-Sainte-Foy, Bergerac, com vinhedos em altitude e solos argilo-calcários. Produz vinhos nas AOCs Bergerac, Montravel e Haut-Montravel com práticas sustentáveis (certificação HVE3). Seus rótulos, como o Calabre Rouge 2022, já conquistaram medalhas de ouro no Concours Général Agricole de Paris. A vinícola combina tradição, colheita manual e expressão de terroir. É também destino de enoturismo na região do vale do Dordogne.
