Tipo de Vinho
Tinto
Tipo de uva
Blend
País
França
Safra
2022
Fechamento
Rolha
Aroma
Aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, com notas suaves de especiarias.
Sabor
Vinho macio e equilibrado, com fruta vermelha em destaque, taninos suaves e leve frescor que torna o vinho fácil de beber.
Visual
Vermelho rubi brilhante.
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Servir em:
16 – 18°C
Decantação:
20 a 30 min
Taça Adequada
Taça Bordeaux
Harmonização
Carnes vermelhas, Carnes grelhadas, Massas com molho de carne, Queijos curados
“Em Breve”
Sommelier Wine
Crítico de vinhos italiano
| Produtor: | Château Puy Servain-Calabre |
| Região: | IGP Périgord, Sudoeste, França |
| Safra: | 2022 |
| Uvas: | Merlot, Cabernet Franc |
| Vinhedos: | Vinhedos situados próximos a Bergerac, em solos argilo-calcários, região próxima a Saint-Émilion e influenciada pelo clima atlântico. |
| Teor alcoólico: | 13,5% |
| Vinificação: | Vinificação tradicional com fermentação em tanques com controle de temperatura para preservar os aromas frutados. |
| Maturação: | - |
| Açúcar residual: | Baixo |
| Acidez: | - |
É uma vinícola familiar situada em Port-Sainte-Foy, Bergerac, com vinhedos em altitude e solos argilo-calcários. Produz vinhos nas AOCs Bergerac, Montravel e Haut-Montravel com práticas sustentáveis (certificação HVE3). Seus rótulos, como o Calabre Rouge 2022, já conquistaram medalhas de ouro no Concours Général Agricole de Paris. A vinícola combina tradição, colheita manual e expressão de terroir. É também destino de enoturismo na região do vale do Dordogne.
